Es ist uns eine Ehre, Shilohs exklusive Edition Mosaic vorstellen zu können. Diese einzigartigen, herausragenden Weine stehen für unser Engagement, aus dem heraus wir über Jahre hinweg konstant an der Steigerung der Qualität unserer Weine gearbeitet haben. Und wir sind dankbar, denn so kann jeder den Segen sehen, fühlen und im wahrsten Sinne des Wortes schmecken, der über unserer Hände Arbeit auf den Feldern Israels liegt. Zu dem von Josef geerbten Land sagt die Thora: „Sein (Josefs) Land sei vom Herrn gesegnet mit Köstlichem des Himmels, mit Tau, mit Grundwasser, das in der Tiefe lagert ...“ Und in der Tat war sonst keines der Gebiete der Stämme Israels so gut und fruchtbar wie Josefs Land: Kühler ist es hier, und die Früchte schmecken süßer ... (Rashi: Deuteronomium 33/13)

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Tiefes Violett im Glas mit Aromen auf Spätkirsche und Mokka. Beim ersten Schluck leichte Noten auf Marmelade, doch schon erfüllen kräftige Tannin den Mund und sie bilden den Hintergrund für Geschmacksnoten auf Himbeere, Blaubeere, weiße Schokolade, Lavendel und Anislikör, die im blumigen Finale erneut auftauchen.