Nous sommes reconnaissants envers Dieu d’avoir l’honneur de vous présenter le Shiloh Mosaic Exclusive Edition. Ce vin unique et extraordinaire exprime notre engagement envers l’homogénéité et l'amélioration constante de la qualité de nos vins. Il symbolise notre gratitude envers Dieu, car tout le monde peut aujourd’hui voir, ressentir et de fait boire les bénédictions résultant de notre travail de la Terre d'Israël. A propos de la Tribu de Joseph, la Torah dit: "Béni par le Tout-Puissant, son pays (Yosef) possède la générosité céleste de la rosée et les eaux profondes qui s’accroupissent au-dessous ..." En fait, aucun autre territoire tribal n’était aussi bon et fertile comme l’était celui de Joseph ... Sa portion est plus généreuse et ses fruits sont plus doux ... (Rachi, sur Deutéronome 33:13).

 

Avec une robe d’un pourpre profond, Shiloh Mosaic Exclusive Edition offre des arômes de cerise noire et de moka. Au nez il offre un fruit un peu confit au premier abord, mais des tanins fermes remplissent la bouche et donnent des saveurs de framboise, de myrtille, de chocolat noir, de lavande et d’anis, suivies d’une finale longue et florale.