Винодельня
Винодельня «Шило» это современное виноделие с древними корнями. Вино всегда было частью еврейской культуры. Об этом свидетельствует множество винных прессов библейских времен, обнаруженных археологами в современном Шило. Винодельня "Шило" уходит своими корнями в эту традицию. Винный завод «Шило» был основан в 2005 году в месте, откуда открывается захватывающая панорама на ущелье Нахаль-Шило и горы Иудеи. Это один из древнейших терруаров мира. Продукция "Шило" является результатом селекции лучшего винограда в этом регионе, передовых технологий и безупречного мастерства опытного винодела Амихая Лурии. Отличные вина "Шило» завоевывают награды на международных винных конкурсах и выставках и пользуются большим спросом среди ценителей вин всего мира.
Библейский Силом
Регион Шило, библейский Силом, на протяжении тысяч лет ассоциировался с качественным виноградом и виноделием. Библейский Иаков, благословляя своего сына Иосефа, говорит: "И Всесильный Бог твоих отцов да ниспошлет тебе Свои благословения, благословения, с неба изливающиеся, благословения, из глубин земных исходящие" (Бытие 49:25). Неиссякаемая сила благословения Иакова, окружающая девственная природа и неизмеримая любовь к этой земле подвигнули предпринимателя доктора Меира Шомера основать в регионе винодельню "Шило".
Наш логотип
Могучий бык на логотипе винодельни - это символ колена Иосифа. Символ силы, стремления идти вперед и в то же время смирения и непрерывного тяжелого труда - бык - является неотделимым воплощением всего того, что представляют собой библейский Иосиф и сегодняшний Шило. Он символизирует нашу историю, наши вина и нашу преданность строительству будущего при глубоком уважении к своему прошлому. "Иосиф подобен могучему быку, два сына его словно рога быка..." (Второзаконие 33:17).
Лицом к людям
Много лет назад автор Псалмов написал: «Вино насладит сердце человека» (Псалмы 104:15). И сегодня, когда мы встречаем или провожаем субботу, отмечаем праздники или торжества или просто добавляем нотку изысканности к простой трапезе, в еврейском доме всегда на столе будет стоять вино. В древние времена труженики лозы из Земли Израиля обеспечивали вином не только местных жителей, но и диаспору. Сегодня работники винного завода «Шило» получают особенное удовлетворение, когда плод их труда, вина высокого качества из этого уникального региона, оказываются на столах в еврейских семьях и общинах по всему миру!
