Le sauvignon blanc de Shiloh est vinifié à partir de raisins cultivés dans les vignobles fertiles de la Judée-Samarie en Israël. Sa robe or pâle, avec un mélange délicieusement aromatique d'agrumes mûrs, d'ananas et de notes herbacées en font un vin vif et élégant, doté d’une acidité agréable et équilibrée.